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五花肉花生蓮藕怎麼做

美食 更新时间:2024-06-30 19:18:15

  1、主料:五花肉200g。調料:生抽适量、老抽少量、調和油适量、元貞糖适量、腐乳(香辣味)1塊、胡椒粉适量。

  2、蓮藕,五花肉,蒜頭,生抽,老抽,腐乳,糖,油,胡椒粉。

  3、五花肉切厚塊。

  4、用腐乳、生抽,胡椒粉,糖拌勻,腌10分鐘左右。

  5、大蒜頭切片。

  6、蓮藕削皮,切和五花肉差不多大小塊狀。

  7、熱油鍋放蒜片炒香,放點點鹽炒會更香。

  8、放腌過得五花肉煸炒至變色 出油。

  9、放入蓮藕,加足夠的清水,再放一勺酒 大火燒開,改小火焖煮。

  10、焖煮到差不多收汁,放少量老抽上色用。

  11、放了老抽開大火煮 不斷翻炒,讓着色更均勻。

  12、翻炒到完全收汁即可起鍋。

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