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如何做黃焖牛肉

美食 更新时间:2024-10-08 16:54:52

如何做黃焖牛肉?主料:牛肉2斤,蔥适量,姜适量,八角2瓣,甜面醬50克,白糖少許,今天小編就來聊一聊關于如何做黃焖牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做黃焖牛肉(自制黃焖牛肉)1

如何做黃焖牛肉

主料:牛肉2斤,蔥适量,姜适量,八角2瓣,甜面醬50克,白糖少許。

牛肉洗淨,整塊兒用清水煮至8成熟。

将熟牛肉切約5厘米長,3厘米寬的長方塊。

炒鍋上火燒熱,倒入色拉油将大料炸至棗紅色,放蔥、姜末炝鍋。

調成最小火,放入甜面醬炒出香味兒。

倒入煮牛肉的湯、少許糖,放入牛肉翻炒均勻,大火燒開,然後小火煨大約1小時。

牛肉煨軟爛後,改大火收汁兒,勾芡,淋香油裝盤即可。

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