春天，多給孩子吃這菜，鮮嫩美味，營養全面，常吃健體益腦長高個！
油麥菜對人體有利的功效太多了，它含有甘露醇，可以促進血液循環，其中的莴苣素還可以降低膽固醇，不僅如此它還含有大量維生素A、B1、B2和大量的鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上口呢，低熱量，高營養的蔬菜，營養非常全面。特别是在春天，油麥菜可以下火清熱，除煩解渴、利尿消腫之效，特别适合這個季節食用，尤其孩子要多吃這菜，油麥菜色澤淡綠，質地脆嫩，口感特别鮮嫩美味，所以說常吃油麥菜，不僅能健體益腦還能促進孩子長高個喲。
下面就來同大家分享一下如何制作的過程吧，喜歡的小夥伴們不妨一起動手來為家人做起來吧，學會再也不用買着吃了。
【紅糖包】
食材用料：油麥菜适量、蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、玉米澱粉1勺、糖1小勺、花生碎适量
制作過程：
1、首先我們先将所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，都是非常簡單的食材，如圖所示。
2、将蒜瓣切成末，蒜末多點，油麥菜清洗幹淨後，切成段備用，如圖所示。
3、再來制作一下調味汁：将生抽、耗油（這兩個調味品2：1的比例）、玉米澱粉、糖，再加入适量水，如圖所示。
4、将上述混合在一起的食材，攪拌均勻即可，如圖所示。
5、炒鍋加熱，倒入适量食用油加熱後，放入切好的蒜末進行翻炒爆香，如圖所示。
6、接着放入前面我們切好的油麥菜段，同樣進行翻炒均勻，如圖所示。
7、繼續倒入前面調制好的料汁倒入鍋中，如圖所示。
8、翻炒均勻，最後讓其收一下汁即可，如圖所示。
9、可以出鍋裝盤上桌了，最後可以在表面撒上适量熟的花生碎，脆嫩飄香呀。
10、開吃啦 ，香脆可口，特别鮮嫩，好吃喲。
[小貼士]：
1、油麥菜屬于可以生食的蔬菜，所以炒制過程中，稍微翻炒一下即可食用。
2、制作中，蒜末多點，會讓成品菜味道更佳。
3、出鍋後撒點花生碎，作用是為了增香，沒有可以忽略。
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