早餐吃膩了饅頭、包子,今天咱們換個新做法,用黑小麥粉做個健康養胃又有營養的蔥花香腸餅,晚上預先準備好面團,早上隻需五分鐘,鍋裡煎一煎就搞定;面團裡加入了香腸丁、小鮮侶和蔥花,口感更豐富,鹹香酥脆,孩子超愛吃!

材料和工具
富硒石磨黑小麥粉350克、蔥、2根香腸、小鮮侶調味汁、1個雞蛋、150克溫水
油酥:30克面粉、40克熱油
VELOSAN德國懸浮鵝卵石炒鍋

詳細步驟

1、蔥切蔥花、2根香腸切丁;

2、碗中舀入富含膳食纖維、能養胃補鈣的富硒石磨黑小麥粉350克;

3、放入蔥花、香腸丁、1個雞蛋、擠入原鮮提取的小鮮侶調味汁;

4、倒入150克溫水,邊倒邊攪拌成絮狀;

5、揉成光滑的面團,不用醒面;

6、直接揉成長條狀,分成差不多大小的劑子;

7、每個劑子揉圓,表面刷上植物油;

8、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏松弛一晚上,第二天早上再使用,這樣可以節省早上的時間;

9、準備油酥:碗中倒入30克面粉、淋入40克熱油;

10、擠入小鮮侶調味汁,攪拌均勻備用;

11、取一個醒好的面劑擀開擀成小餅狀;

12、舀上适量油酥;

13、提褶收口;

14、收口朝下放置,擀開擀薄成餅狀;

15、VELOSAN德國懸浮鵝卵石炒鍋倒入少許植物油,放入面胚慢煎,這個鍋不粘少油煙、懸浮微粒子、鎖熱高效,上色均勻;

16、煎至一面上色後翻面繼續煎至上色且熟透;

17、加入了油酥,口感香酥誘人,這個餅可以晚上先準備好面團,冷藏醒發一晚上,這樣第二天早上做起來更加快手,趕緊照着食譜試試吧;

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