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涼拌菜做法大全

美食更新时间:2025-01-06 10:57:02

涼拌菜做法大全（涼拌豆芽的做法）1

唯有美食與愛不可辜負

用料

黃豆芽半斤香油少量蒜三個生抽3勺鹽1小勺白糖2勺鮮辣椒、辣椒面用量按個人蚝油适量陳醋3小勺白醋适量花椒油少量

涼拌豆芽的做法

豆芽焯水，不用太久
撈起用涼水過幾遍，晾幹
準備好的豆芽放少許鹽用手抓一抓，然後把蒜切成蒜蓉，鮮辣椒切丁放入豆芽中，加入上述調味料
鍋裡加花生油和适量香油放入辣椒面炸一小會兒，用濾網過濾到上一步的豆芽中，然後開拌，拌好了就可以開始吃啦

小貼士

調料的用量無法詳細寫出來，不要一下子放多，不夠再慢慢增加，朋友們可以用這個菜譜做其他的涼拌，比如海帶啊青瓜蓮藕那些，都非常好吃

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