牛肉炒酸菜的做法?先把牛肉用鹽、油、澱粉、姜、料酒、生抽腌制20分鐘,下面我們就來聊聊關于牛肉炒酸菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
先把牛肉用鹽、油、澱粉、姜、料酒、生抽腌制20分鐘。
酸菜洗淨後切碎。
鍋内不放油,酸菜入鍋翻炒幹水。
小辣椒、蒜切碎。
先把炒幹水的酸菜撈出來。
油鍋内放少許油,放小辣椒和蒜進去爆香。
然後再次放入酸菜進去翻炒。
放生抽,再次撈出。
牛肉下油鍋翻炒。
牛肉變色之後放入剛才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少許就行了。
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