酸菜怎麼炒才好吃?準備材料:酸菜200g、蒜5瓣、姜2片、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、雞粉一勺、辣椒4個 ,我來為大家科普一下關于酸菜怎麼炒才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:酸菜200g、蒜5瓣、姜2片、鹽适量、醬油适量、蚝油适量、雞粉一勺、辣椒4個。
蒜切沫,辣椒切丁,姜切絲或者片都可以,酸菜切細。
烘幹鍋,将酸菜倒入鍋中炒幹水分,炒至葉子舒展,裝盤備用。
倒入适量的油,加熱,把蒜、辣椒、姜絲依次倒入,加鹽爆炒至香,然後将酸菜倒入爆炒。
酸菜翻炒均勻,加小半碗水、蚝油、醬油、雞粉,煮兩分鐘後起鍋即可。
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