很多人以為臘八粥一定要在冬天才能吃，其實不然，現在立秋了，也可以煮臘八粥，偶爾吃一頓臘八粥對身體還有很多益處。多吃五谷雜糧會更健康這可不騙人。而臘八粥的雜糧算得上是最齊全的了，各種米和豆都有。這道鮮味臘八粥口感軟糯，香甜，口感非常好，自己煮的臘八粥營養又健康，想吃多少煮多少。孩子吃了還可以開胃，助消化，做法也簡單，一鍋端就可以了，隔三差五吃一頓身體會越來越好。立秋了，女人孩子要多喝這粥，10元煮一鍋，腸胃好了，食欲也好了。
鮮味臘八粥
By 水憐憂
配料：
胚芽米 20克、薏米 20克、小米 20克、糙米 20克、紅豆 20克、綠豆 20克、鮮棗 8顆、花生 8粒、百合 5克、蓮子 8顆、蝦仁 50克、幹貝 50克、玫瑰海鹽 少許、蔥末 少許
烹饪步驟：
1.首先準備好全部的食材。
2.薏米、糙米、紅豆、綠豆洗淨冷水浸泡至少半小時，大棗、蓮子、百合、花生也提前浸泡一下。
3.胚芽米跟小米沖洗幹淨，瀝水備用。
4.準備一鍋清水，大火煮開，加入薏米、糙米、紅豆、綠豆，蓮子、百合、花生也一并加入。
5.蓋上蓋子，轉中小火，炖煮40分鐘。
6.再加入大棗、大米、小米，然後再次蓋上蓋子，炖煮半小時左右。
7.最後加入一點點玫瑰海鹽，洗淨的蝦仁跟幹貝。
8.輕輕拌勻，炖煮20分鐘。
9.關火，撒上一點蔥花就完成了。
10.與其煞費苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠糧優選。
烹饪小貼士：
1、臘八粥确實非常有營養,中國居民膳食指南中第一條就是:食物多樣,谷類為主,臘八粥非常符合這一條,它的材料決定了臘八粥的美味和營養。八寶粥具有健脾養胃，消滞減肥，益氣安神的功效。
2、八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。食用時可根據口味加糖、牛奶等。
3、八寶粥是一種比較容易消化的食物，可以說是入口即化，腸胃不适的人可以喝八寶粥粥進行調理，适當的吃一些八寶粥，還能夠有效的增強食欲，提高人體的免疫力。
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