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粽子一般要煮多少時間

美食更新时间:2024-11-25 13:46:03

一小時後再悶一小時？兩小時？三四個小時？六個小時…網上答案衆說紛纭。搞得我真不知道到底煮多久。

粽子一般要煮多少時間（粽子到底煮多久）1

第一次包，包的有點醜

話不多說親自實驗了才知道。

一準備食材

我準備做兩個口味的，甜口的和鹹口的。

糯米、五花肉、鹹蛋黃、蜜棗、鹹鹽、老抽、生抽、耗油、十三香、蔥、姜、糖。

二制作食材

粽子一般要煮多少時間（粽子到底煮多久）2

蜜棗

1糯米提前一天晚上清洗泡水。

2五花肉加上鹹鹽、老抽、生抽、耗油、糖、十三香、蔥姜水攪拌均勻腌制四個小時以上。

3 粽子葉加鹽用水煮一下3分鐘。

4 提前麻線在水裡煮一下。

5 蜜棗清洗一下。

三包粽子

1糯米控水分成兩組，一組加糖，一組加入五花肉裡的湯汁，顔色若不夠再加點老抽，加點鹹鹽。另一組加少許糖備用。

2所有食材備好就開始包了，可以參考口條視頻的包法。

四煮粽子

粽子一般要煮多少時間（粽子到底煮多久）3

煮好的粽子

水開下粽子，上面壓個盆或盤子，大火煮開轉小火，煮兩個半小時，再悶30分鐘，關火。粽子撈出用涼水沖一下，可現吃，涼了放冰箱冷藏。

昨天晚上現做的，親自實驗煮了兩小時我撈出一個嘗了一下，最裡面的米稍稍有點硬，所以又煮了一會。

第一次嘗試味道還不錯哦！有什麼不足多提建議。

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