怎樣蒸玉米面窩頭不硬?玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細的面粉,下面我們就來聊聊關于怎樣蒸玉米面窩頭不硬?接下來我們就一起去了解一下吧!
玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細的面粉。
用少量水将小蘇打溶開,放入面盆。
按比例取玉米面和豆面,放入面盆,摻和勻。
加入适量水,将面和成面團,再分成若幹小團。
蒸鍋水開後,将小面團依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘。
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