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牛肉炒什麼菜最健康最好吃

美食 更新时间:2024-12-25 02:13:22

炒牛肉時加上它,頭發變烏黑,消除疲勞腰腿不酸,眼睛也更加明亮!說起牛肉大家都是非常了解的,雖然價格上有些貴,可它是在是好吃又營養,貴也貴得值得,那麼今天我們說的這個和牛肉一起炒的神奇蔬菜是什麼呢?就是它——秋葵,食用秋葵還有助滋養腎髒,滋補肝腎,改善腎髒功能,肝腎功能得到提高,有助緩解腰疼腿軟的症狀,還有助營養頭發,緩解白發,讓頭發更加烏黑。而且秋葵還有很好的補血功效,中醫認為食用秋葵有調經的功效,所以女性食用秋葵,不僅補血養顔,還有助緩解月經不調。所以把這兩種食材放在一起炒,不僅美味,而且好處多多啊!

爆炒秋葵牛肉片

牛肉炒什麼菜最健康最好吃(炒牛肉時加上這菜)1

By 嘗嘗好味道

配料:

牛肉 320克、黃秋葵 130克、生抽 1勺、料酒 1勺、芝麻油 1勺、精鹽 1勺、地瓜粉 1勺、十三香 1勺、生姜,蒜, 少許、黑胡椒粉 少許

烹饪步驟:

1.牛肉要選擇嫩一點的

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2.十三香一勺

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3.料酒一勺

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4.生抽一勺,

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5.番薯粉一勺,抓均勻

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6.最後加一勺芝麻油,腌制半小時

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7. 秋葵切小段

牛肉炒什麼菜最健康最好吃(炒牛肉時加上這菜)8

8.生姜,蒜炝鍋,放秋葵翻炒幾下

牛肉炒什麼菜最健康最好吃(炒牛肉時加上這菜)9

9.加腌制好的牛肉片翻炒

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10. 加一勺鹽調味,撒點黑胡椒粉翻拌幾下,起鍋

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11.嘗嘗吧!

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烹饪小貼士:

秋葵的選購方法:

1、比長度:

秋葵越小越嫩,一般長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米,可作參考)。

2、捏軟硬:

用手輕輕捏捏,感覺不發硬,有點韌度為好。越硬的秋葵說明它越老,吃起來就沒了它獨特的香味和柔嫩的質感。

3、看表面:

鮮的秋葵應該是飽滿鮮豔,脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮,我們常見的是綠秋葵,以自然鮮綠色為好,帶點嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細毛,這也是它鮮嫩的一個标志。

4、聞清香:

聞一聞,新鮮的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。

大家喜歡吃拌秋葵還是炒秋葵呢?

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