四季豆炒肉片的做法大全-tft每日頭條

四季豆炒肉片的做法大全

美食更新时间:2025-01-23 03:24:56

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）1

小時候最愛吃大鐵鍋炖豆角土豆，再放幾塊鹹肉進去，鐵鍋咕嘟咕嘟炖上半小時，出鍋豆角清香入味，土豆油亮軟綿。拿一個大碗裝半碗豆角，一個土豆，兩塊鹹肉，不用配米飯，直接吃真香，想起來都要流口水。

By 璇璇子料理

用料

四季豆 500g
豬瘦肉 1塊
番茄 1個
澱粉 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
胡椒粉适量
鹽少許
白糖少許
食用油适量

做法步驟

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）2

1、準備食材，豆角用手掰掉兩頭，順勢拉下絲，清洗幹淨，切成細絲備用。豆角橫着放頂刀切斜絲，小心不要切到手。

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）3

2、豬瘦肉順着肉的紋路切細絲，切好後放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉攪拌均勻，腌制15分鐘。

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）4

3、鍋中倒入适量油燒熱，放入腌制好的肉絲，快速劃散翻炒，炒至變色，肉熟後關火盛出備用。用澱粉腌制過的瘦肉，炒好後口感嫩滑還不柴。

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）5

4、另起鍋倒入少許油，倒入切好豆角絲，翻炒幾分鐘，直到豆角變色7-8分熟後關火盛出。

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）6

5、番茄用熱水燙2分鐘後剝皮，切小塊備用。取一個幹淨的炒鍋，倒入适量油，倒入蒜末，番茄丁翻炒，炒到番茄軟爛。

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）7

6、倒入豆角和肉絲加入一勺生抽，少許鹽，白糖，倒入水澱粉，繼續翻炒幾下，蓋上鍋蓋，中小火焖3分鐘左右，開鍋撒少許胡椒粉即可。

四季豆炒肉片的做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜番茄炒四季豆）8

7、這道豆角番茄炒肉絲就做好了，簡單又美味，酸香開胃，和米飯搭配最好了，讓你能吃兩碗飯。

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