花雕蒸蟹怎麼做?主料:梭子蟹930克,調料:姜4克,香醋2勺,花雕酒2大勺,白糖1小勺,接下來我們就來聊聊關于花雕蒸蟹怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:梭子蟹930克,調料:姜4克,香醋2勺,花雕酒2大勺,白糖1小勺。
用一隻手捏住蟹身,另一隻手拿刷子蘸水将蟹身清洗幹淨
将蟹放入盆中,均勻地灑上花雕酒,蓋上蓋子壓上重物腌5分鐘
蒸鍋添入适量水,大火燒開後将蟹從盆中取出放到鍋内的蓋簾上,将盆底的花雕酒淋到蟹上。蓋上鍋蓋,蒸10分鐘
将姜去皮切成末放入小碗,放入香醋、糖,調勻成姜醋汁即可食用。
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