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紅燒肉怎樣做既簡單又好吃

美食 更新时间:2024-08-04 09:22:04

五花肉可以這樣做,紅燒肉是一道比較經典的菜,隻要做的好,就可以肥而不膩,在工作之餘可以試着做給父母嘗一嘗。

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一、準備五花肉、蔥姜蒜、料酒、醬油、八角、桂皮、花椒、冰糖(也可以準備一下蔬菜)。

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、五花肉改刀切塊,蔥姜蒜切好。

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、将肉放進水中焯一下水。

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、鍋中倒油,将油燒到七成熱,下入焯好水的五花肉。

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五、炒至變色,盛出備用。

、鍋中倒油,小火将冰糖炒至變色。

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七、放入肉、生姜、蔥段、大料、料酒、翻炒均勻。

八、加水沒過五花肉,大火煮開後轉小火慢炖一個小時。

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、大火收汁,裝盤撒上蔥花即可。

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