又到了槐花盛開的季節了,枝頭上那一串串掩映在綠葉中的白色小精靈那麼的可愛。看着這一串串的白色花蕾,我期盼着槐花的陣陣芳香。
槐花是我小時候的零食。每年的這個季節,小孩子都會爬上樹枝,摘下一串串的槐花放入嘴中,嚼一嚼,是甜甜的味道。小時候沒有那麼多的汽車,沒有污染,綠水青山,摘下來的槐花都不用清洗就可以直接生吃。槐花還可以做成槐花餅,這也是最常見的做法。摘下來的槐花清洗幹淨,裹上面粉,用油煎一下,有股清香,特别的美味,這也是我最喜歡的吃法。記得有一次跟幾個小夥伴去摘槐花,我爬到一個小樹上面,沒成想小樹承載不了我的體重,攔腰折斷,我也從上面狠狠的摔了下來。拖着樹枝回到家央求媽媽給做槐花餅,結果還挨了一頓打,不過最後我的槐花餅也吃到了嘴裡。長大了,離開了家,槐花餅也很難在吃到,槐花餅的美味也留在了記憶裡。後來成家了,才知道槐花還可以做成水餃,用槐花跟豬肉做餡料,也别有一番風味。
剛剛開放的時候生吃,甜絲絲的
槐花餅,加點雞蛋加點面粉,用油煎一下就特别的美味
槐花豬肉水餃
槐花不僅能生吃、做槐花餅、做槐花水餃,還可包制成槐花飯、槐花炒雞蛋、槐花粥。槐花味道好,而且具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢複彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。但是由于槐花性涼,平常脾胃虛寒的人不宜過多食用。
槐花粥
蒸槐花飯
槐花餅
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!