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西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑

美食更新时间:2025-01-24 06:02:46

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）1

西紅柿的做法有很多種，今天我和大家來分享一道家常的做法，西紅柿雞蛋炒牛肉。大人小孩都很适合，好吃簡單一起來制作吧！

By 丹然美麗

用料

西紅柿 2個
牛肉 150克
雞蛋 150克
糖兩勺
番茄醬 3勺
鹽 2克
蔥花适量
蒜蓉适量

做法步驟

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）2

1、牛肉提前用蚝油生抽調味腌制，西紅柿滾刀切。蒜頭切碎。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）3

2、調味腌制好的牛肉再加點全蛋液攪拌，再用油包漿。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）4

3、熱鍋冷油炒牛肉。動作有點快給我炒好了，過程忘記拍下來。大家想象過程吧！

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）5

4、雞蛋炒好出鍋備用。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）6

5、熱油加蒜蓉炒香加入西紅柿。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）7

6、西紅柿炒出汁水加入糖番茄醬和一點水煮開，加入雞蛋拌勻。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）8

7、拌勻的西紅柿雞蛋裡加入炒好的牛肉。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）9

8、熱鍋西紅柿雞蛋和牛肉拌勻就可以上鍋了。

西紅柿炒牛肉怎麼做好吃又嫩又滑（老少皆宜的西紅柿雞蛋炒牛肉）10

9、撒上蔥花就可以開始吃啦！

小貼士

這個菜在廣東很家常的牛肉做法，有肉有菜營養豐富有簡單。如果喜歡很好酸甜可以加入一兩勺白米醋，配菜裡還可以加點蔥段。

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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