清蒸生蚝的正宗做法?,今天小編就來聊一聊關于清蒸生蚝的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
清蒸生蚝的正宗做法
挑這種又大又新鮮的蚝,因為我不會看,所以每次都直接讓商家打開
回家洗淨,裡裡外外,各種洗,然後上鍋蒸,鍋上汽以後蒸6分鐘,不要時間長了,會蒸老了
蒸生蚝時,開始準備靈魂蘸汁,蔥,香菜,蒜,小米辣都切碎加一勺辣椒油,然後把生抽,醋,糖,香油,麻油加裡
攪拌均勻
生蚝蒸好拿出來,用小刀把肉割下來
看看蒸6分鐘的蚝,我感覺火候剛剛好
加上靈魂蘸汁,感緊吃吧
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