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紅燒雞塊怎麼做好吃又不柴

美食 更新时间:2025-01-11 02:26:00

醬燒雞塊,醬香濃郁,雞肉鮮嫩又緊緻。它的做法跟紅燒雞塊有點像,超級簡單,一學就會,趕緊收藏起來吧。做好的醬燒雞塊,超好吃,有滋有味,特别下飯。端上飯桌,大家都搶着吃。

紅燒雞塊怎麼做好吃又不柴(雞塊别再紅燒了)1

紅燒雞塊怎麼做好吃又不柴(雞塊别再紅燒了)2

食材:土雞半隻、金龍魚3000ppm谷維素稻米油适量、冰糖少許、土豆1個、幹辣椒幾個、香葉2片、八角2個、韓式辣醬2大勺、清水适量、蔥花适量、姜片少許、料酒适量、鹽适量。

紅燒雞塊怎麼做好吃又不柴(雞塊别再紅燒了)3

制作步驟:

1.将雞塊清洗幹淨,鍋中倒入清水,加姜片和料酒,再放入雞塊,焯水,撇去浮沫,撈出,瀝幹水分,裝盤備用;

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2.鍋中倒入适量的稻米油;

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3.放入冰糖,炒出焦糖色;

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4.倒入雞塊,翻炒上色,加入蔥花、姜片、八角、香葉和幹辣椒爆香;

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5.加入韓式辣醬,翻炒均勻;

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6.加入清水和鹽,大火煮開後轉中小火炖煮;

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7.炖煮至雞塊熟透,湯汁變少,加入土豆塊,繼續炖煮;

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8.煮至食材完全熟透,即可出鍋裝盤。

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小貼士:

1.土雞肉比普通雞肉更香。

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