主料:春卷皮10張紅豆沙
輔料:面粉油
步驟:
1.準備材料:春卷皮,紅豆沙,油,濕澱粉
2.取一張春卷皮,在春卷皮的下半部分放上豆沙餡,把豆沙餡碼成需要的長度和寬度
3.從下開始向上卷
4.卷的時候手勁要輕,否則豆沙餡會向春卷皮的兩端擠出
5.卷住餡料後再把左右兩邊的春卷皮向中間折,封住兩端的開口
6.繼續卷至剩一厘米左右處
7.最後在封口處抹些濕澱粉,封口包成春卷生坯
8.依次全部包好
9.空氣炸鍋200度,預熱5分鐘
10.春卷生坯表面刷一層薄薄的油
11.将春卷生坯放入空氣炸鍋的炸籃内
12.将炸籃推入空氣炸鍋中,溫度設定200度,時間設定10分鐘
13.加熱五分鐘後取出炸籃,将春卷翻面,再刷一層油後繼續加熱五分鐘。炸制時間結束後取出即可
小貼士:
1.春卷要平鋪于炸籃内,盡量不要層疊放置。
2.喜歡吃脆一點老一點的春卷,可以适當延長加熱時間。
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