雞肉絲怎麼做好吃?雞胸肉适量、半片洋蔥、半顆紅蘿蔔、适量蔥、1根蒜、2-3顆辣椒(大)、1根香菜、油适量、糯米醋2湯匙,下面我們就來說一說關于雞肉絲怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞胸肉适量、半片洋蔥、半顆紅蘿蔔、适量蔥、1根蒜、2-3顆辣椒(大)、1根香菜、油适量、糯米醋2湯匙。
半片雞胸肉(帶皮的)洗淨,正反面抹少許的鹽放入鍋内,加入2杯水(米杯)至鍋内,電鍋外鍋4杯水,開始蒸。電鍋跳起,将雞胸肉撥成絲。雞湯留着備用。
蒜切碎。蔥切細絲。辣椒切絲。香菜切段即可。洋蔥半顆切細泡開水。紅蘿蔔刨絲适量就好。先備一鍋滾水川燙洋蔥及紅蘿蔔半熟即可。
炒鍋熱油後,将蒜爆香。
加入辣椒絲及蔥絲爆香。
加入川燙好的洋蔥及紅蘿蔔翻炒一下,在加入雞絲,1匙炒手,2匙糯米醋,雞湯2-3湯匙,翻炒一下。
起鍋加入香菜點綴,完成。
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