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懶人福音3步就能做出正宗意面

美食更新时间:2024-06-16 18:44:29

懶人福音3步就能做出正宗意面（師傅教你在家做絕味意面）1

懶人福音3步就能做出正宗意面（師傅教你在家做絕味意面）2

去年疫情很多人被困在家，所以全網做涼皮，制蛋糕，這大概是食物最受寵的時候。

不過我算是發現了，原來大家不忙的時候都喜歡做美食。

果然，民以食為天，可算真正領悟到了。

懶人福音3步就能做出正宗意面（師傅教你在家做絕味意面）3

最近看到不少小夥伴說超級喜歡吃意面，表示很想看飯飯出一期意面菜譜。

寵粉的我自然恭敬不如從命啦，今天就給大家安排上一道無敵美味的肉丸意面。

顔值和味道雙在線，而且做法也不複雜哦！

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我不僅要讓你們學會制作肉丸，還要教你們調個萬能意面醬料。

掌握了這兩個技巧，廚房小白也能當大佬。

炸好的肉丸芳香四溢，意面勁道爽口，配上那濃郁的茄汁醬料，好吃得不得了~

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意大利面、雞蛋、西藍花

前腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、澱粉

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番茄醬、料酒、生抽、鹽

白糖、胡椒碎、蚝油

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前腿肉放料理機裡打成肉末。

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胡蘿蔔、洋蔥切成細末。

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往肉餡裡加入胡蘿蔔末和洋蔥末，再加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和1個雞蛋，攪拌到上勁。

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再調個料汁：把5大勺番茄醬、2勺料酒、2勺生抽、1小勺鹽和1勺白糖加一起攪拌均勻。

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揪小團肉，搓成丸子。

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再給丸子薄薄的裹上一層澱粉定型。

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先煎一個溏心蛋備用。

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鍋裡再多放點油下入肉丸，煎至表皮焦香。

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再倒入調好的茄汁煮至湯汁濃稠。

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西藍花下水煮個3分鐘，再把意面煮熟撈出。

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煮好的面放入煮肉丸的鍋裡，翻拌均勻。

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最後撒上黑胡椒碎就搞定啦，這份面做成便當帶着去上班也非常合适，喜歡意面的朋友，趕緊點贊收藏學起來

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