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紅燒羊肉最簡單的做法

美食 更新时间:2024-06-30 18:22:19

紅燒羊肉最簡單的做法(紅燒羊排的做法)1

做法步驟

1、羊排提前泡泡清水,可以去血水。

2、鍋燒開水,下羊排焯一下。

3、撈出瀝幹備用

4、胡蘿蔔切小塊,其他材料一起準備好

5、鍋熱涼油,放入冰糖炒化。

6、炒到金黃色就好

7、倒入焯過的羊排,翻炒均勻挂糖色。

8、倒入适量生抽,一湯勺白醋,翻炒均勻

9、除了胡蘿蔔,之前準備的材料都倒入和羊肉翻炒均勻

10、加入适量清水

11、一點點鹽,蓋上蓋子,小火炖至八成熟。(我炖五六分鐘的樣子)

12、加入胡蘿蔔

13、為了顔色好看點,放一點點老抽,不用太多噢!繼續炖。

14、炖的時候,準備些幹淨生菜鋪盤底

15、差不多就大火,把湯汁收幹就好。

16、成品圖

17、成品圖

18、成品圖

心情故事

深圳這兩天刮台風,下大雨,好涼!家裡剛好有羊排,晚餐紅燒羊排走起!

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