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番茄雞蛋不用油怎麼炒的

美食 更新时间:2024-06-30 17:53:30

#家庭美食大賞#

番茄雞蛋不用油怎麼炒的(做好吃的水炒雞蛋)1

雞蛋是富含高蛋白的食物,特别适合孩子吃,但是有的小孩不喜歡吃水煮的雞蛋,炒雞蛋油又太多,吃多了容易肥胖,還容易上火,今天教大家不用一滴油,做出好吃的水炒雞蛋。

[材料]:雞蛋兩個,粉皮80g

[調料]:醬油,鹽,味精,料酒,胡椒粉,蔥花,姜片,香油

1. 首先粉皮放入開水鍋中焯燙,撈起過涼後切成小方片(粉皮汆水之前先用溫水浸泡一個小時,這樣吃起來更柔軟)

2.鍋放在旺火上。放入300g清水燒費,放入粉皮,加入适量的醬油,鹽味精,料酒,胡椒粉,蔥花,姜片以及少許香油。燒開後轉用中小火。

3. 将攪勻的雞蛋液緩緩的淋入鍋中,在水管開用勺不斷推炒,使結塊的蛋液散成小塊,還可以加入香菇粒或者洋蔥粒等

4.00湯水逐漸被蛋吸收,帶蛋塊膨脹松軟時出鍋裝盤即可。

這個菜低油低鹽,孩子和老人都适合吃,營養又美味!

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