上班族沒有太多時間花在做飯上,用現代化家用電器,就能完美解決這個問題,電飯鍋、烤箱、空氣炸鍋等等。
它們最好用的地方就在于,放進去、按下開關、時間到、出鍋……可以把烹饪的時間省出來做很多其他事情!
這道美味的鹵雞腿,是我最喜歡做的一道美食,因為實在太簡單了,每次做上一鍋,連葷帶素都有了,味道還很贊!
推薦你們這個最簡單的鹵雞腿做法!
用料:
雞腿3-4個,土豆1-2個(視大小而定),胡蘿蔔1根,洋蔥半個,味極鮮2勺,老抽1勺,鹽1茶匙,大料2個,花椒1小把,幹辣椒3個。
步驟:
1、先把雞腿解凍,沖洗幹淨,土豆、胡蘿蔔削皮洗淨,切成滾刀塊,鋪在電飯鍋底層,洋蔥切片再鋪上去;
2、把雞腿擺在土豆上邊,撒上鹽、味極鮮、老抽,稍微倒小半碗水,炖出的菜會出湯,如果不喜歡太多的湯,水少倒一些;
3、把花椒、幹辣椒塊、大料放到炖料盒中放進鍋裡,如果沒有就直接放鍋裡,就是吃的時候得注意擇花椒;
4、蓋上鍋蓋,按下炖雞鴨肉的鍵,時間到就可以開鍋,雞腿、土豆都炖的軟爛入味,超美味!
注意:一定是電飯鍋,不要高壓鍋,用高壓鍋很消耗水分,土豆會糊在鍋底!
吃的時候搭配個半幹型的葡萄酒(半幹型沒那麼酸,是我很喜歡的口味),最好是橡木桶陳釀過的,它的味道和鹵雞腿中的香料味相得益彰,解膩又美味,更能激發味蕾的愉悅感,幸福感爆棚!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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