油炸蘿蔔丸子如何做好吃-tft每日頭條

油炸蘿蔔丸子如何做好吃

美食更新时间:2025-06-11 06:12:08

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、中醫認為，蘿蔔味辛甘、性涼，有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）1

2、今天劉嫂就來分享一下“蘿蔔丸子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

蘿蔔、胡蘿蔔、雞蛋、面粉、澱粉、蚝油、胡椒粉、味精、食鹽、小蔥

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）3

4、白蘿蔔有點老，皮有辛辣味，先把白蘿蔔皮削掉，再把胡蘿蔔皮也削掉。準備一個盆子，再準備一個擦絲器，把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲。再在裡面放入一勺食鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘，把水分腌制出來

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）4

5、洗幹淨的小蔥從中間切開，再切成蔥花，小蔥花要多一點吃起來才更香。蘿蔔腌制時間到時，腌出很多水。把蘿蔔擠幹水分，再放在案闆上切碎一點，重新放回盆中

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）5

6、再來調個味，往裡面打入四個雞蛋、蔥花、蚝油、胡椒粉去腥增香、味精兩小勺、一點點食鹽，鹽不能放太多，因為蘿蔔前面腌制過，再把它攪拌一下，整個過程不用加一滴水，因為裡面有雞蛋

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）6

7、攪勻後往裡面放入兩勺玉米澱粉，少量面粉，再次攪勻，攪勻後放入以前做好的姜絲幹，再次攪拌均勻，姜絲幹吃到嘴巴裡面一點沒有吃生姜生的那種味道，但是姜香味還是有的，不喜歡吃生姜的放生姜幹也是可以的

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）7

8、準備一個調羹，調羹先沾點水，把蘿蔔絲丸子用調羹，在手上來回轉動，一個圓溜溜的丸子就做好了，用這個方法做好所有的丸子。熱鍋倒入多一些的油，把丸子一個一個的下入鍋中，炸制定型飄起輕輕的晃動一下，炸制金黃色就可以撈出來了裝入盤中，又香又脆的蘿蔔丸子就做好了，吃上一口就舍不得停下來

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

油炸蘿蔔丸子如何做好吃（炸蘿蔔丸子好吃有訣竅）8

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