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爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了

美食更新时间:2024-09-14 10:56:19

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）1

洋蔥炒牛肉絲，牛肉中豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力洋蔥炒牛肉絲是老百姓餐桌上最常見的美食。這道菜軟嫩鮮香入味，非常好吃。

By 吳媽廚房

用料

嫩牛肉 200g
洋蔥半個
生姜片 3片
黑胡椒粉 2克
澱粉 1 2克
料酒 20ml
六月鮮輕鹽牡蛎醬油 2小勺
白糖 3克
味達美臻品蚝油 1小勺
食用油 25ml
香蔥 1根

做法步驟

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）2

1、準備好食材，牛肉切成細絲。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）3

2、把洋蔥和生姜切成絲，香蔥切碎末。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）4

3、牛肉絲加入料酒和醬油，黑胡椒粉和食用油，再加1克澱粉攪拌均勻靜置15分鐘左右。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）5

4、炒牛肉絲調料：1小勺輕鹽醬油澱粉和白糖一起攪拌均勻待用。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）6

5、鍋燒熱倒入食用油燒七分熱，把生姜絲放入翻炒後倒入牛肉絲一起翻炒至牛肉變色（約30秒）馬上盛出來。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）7

6、把洋蔥直接倒入翻炒出香味，倒入牛肉絲。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）8

7、倒入牛肉絲和調料汁一起翻炒至粘稠即可裝盤，撒上蔥花即可。

爆炒牛肉絲麻辣鮮香太美味了（超經典的3分鐘溫暖快手菜）9

8、軟嫩鮮香味美的的洋蔥爆炒牛肉絲就可以享用啦。

小貼士

牛肉選擇牛裡脊肉比較嫩,翻炒時間一定不要太久,牛肉很容易老;黑胡椒粉根據自己的喜愛口感添加。

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