炖番茄牛肉的方法?原料:牛肉(牛腩或腰窩兒部位的肉都可以)、西紅柿一個 ,今天小編就來說說關于炖番茄牛肉的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:牛肉(牛腩或腰窩兒部位的肉都可以)、西紅柿一個。
配料:蔥段、姜片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。
将牛肉洗淨切塊,放入清水中将肉緊一下,撇去血沫子等雜物。
這時将高壓鍋放入适量清水,放置火上将水燒開。
拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香葉。
将處理好的肉,倒入高壓鍋裡,放入蔥段、姜片、醬油、鹽、雞精、料酒。
随後放上一個西紅柿,整個放到鍋裡。
蓋上鍋蓋,炖上半個小時即可。炖牛肉,湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,也隻能加入熱水或開水。
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