夏天到了,随着天氣越來越熱,人們都想吃一些清淡的菜。橄榄菜是一種營養價值很高的食物,它能夠補充人體所必須的鈣、鐵等微量元素,那麼你知道橄榄菜肉末炒苦瓜怎麼做嗎?如果大家不是太了解,下面就請大家随小編一起來看一下吧。
橄榄菜肉末炒苦瓜
用料
主料
苦瓜500g
橄榄菜1大勺
調料
食鹽适量
雞粉适量
調和油适量
橄榄菜肉末炒苦瓜的做法
1.将苦瓜縱向切,去掉瓤和籽
2.把苦瓜斜片成片
3.蒜切成末
4.把肉剁成碎
5.熱鍋冷油放入肉末炒變色
6.下入蒜末炒香
7.下入苦瓜炒變色,喜歡軟的可以多次點水
8.放入橄榄菜炒勻,加鹽和雞粉調味即可
橄榄菜的營養價值
橄榄菜的食物性味溫,味道澀甘,同時橄榄菜中含有很多珍貴的營養成分,像是人們身體必須的鈣、鐵、鋅、鎂等,橄榄菜是一種營養價值非常高的蔬菜,其中還含有大量的維生素,現在很多人喜歡吃的橄榄油也是由橄榄菜制作而成的,橄榄油中含有的維生素E能夠降低膽固醇和甘油三酯,另外橄榄菜對于緩解便秘,抗病毒,降血壓也有挺好的效果的。
總結:
現在大家知道對橄榄菜有更深的了解了吧。如果想要橄榄菜放置的時間久一些的話,可以把橄榄菜腌制,這樣當作小鹹菜吃可以助消化,也可以開胃。橄榄菜肉末炒苦瓜是一到營養豐富的美味佳肴。既然橄榄菜營養價值這麼高,還等什麼,趕緊來試試吧。
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