4種日本豆腐的家常做法-tft每日頭條

4種日本豆腐的家常做法

美食更新时间:2024-11-26 20:41:04

#雲梯計劃# 關于日本豆腐大家有沒有和我有同樣的疑問：它明明是中國生産的為啥叫“日本豆腐”?還有明明就是雞蛋做的，為什麼叫豆腐?

帶着疑問上網查了查，大概明白了，順便給大家普及下，日本豆腐之所以叫日本豆腐，其中一個說法是因為它起源于日本，後經國人改良而成，因此得名。

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，它以雞蛋為主要原料，輔之純淨水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，兼具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。

日本豆腐雖然它的主要原料是雞蛋，并不是豆制品，但因為形狀和口感都和豆腐類似，所以才有了豆腐之名。

由于對日本豆腐的認識很少，很多人不知道怎麼吃，其實它不光和豆腐同名，吃法也和豆腐大多相似，可煎可炸，可蒸可煮，但由于它的質地太嫩易碎，如果先煎制或油炸一下使其表面形成一層脆皮之後再烹饪，就既能吃出外脆裡嫩的口感還能保證豆腐完整不散。

下面就給大家分享個日本豆腐簡單家常的醬汁做法，好吃又下飯，下面我們一起看看吧！
醬汁日本豆腐

準備三根日本豆腐，再準備點洋蔥、小米辣、和蔥姜蒜，全部切碎，蔥白和蔥花分開。

首先把豆腐切成厚片。

小技巧：豆腐先從一頭切開，再在另一頭切個小口，豆腐就能很輕松地從一頭倒出。

再來調一碗醬汁，碗中加适量蚝油、生抽、老抽、糖，再來少許胡椒粉和醋加适量清水調勻。

鍋中倒少許油，把切好的豆腐塊放澱粉裡滾一下，使其表面均勻地裏上一層薄薄的澱粉，放鍋中用中火把兩面煎至焦黃。

全部煎好後，先盛入盤中，鍋中不用倒油，就用煎豆腐留下的底油，先把蔥姜蒜末倒進去煸炒出香味，蔥花留着備用，再把洋蔥和小米辣倒進去煸炒，然後倒入調好的醬汁，燒開後把煎好的豆腐也倒進去繼續燒3分鐘左右燒至湯汁濃稠，出鍋裝盤灑上蔥花即可。

真的是外脆裡嫩，爽滑可口，超級下飯。

大家想吃嗎?想吃下次可以試試！

我是愛美食，愛分享的家庭煮婦QQ，如果您喜歡我分享的文章，記得關注我！如果您有好的建議或者制作過程中遇到問題，給我留言，我會一一回複的！
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食泉港區美食
泉港區美食有泉港塗嶺鹵豬腳、東壁龍珠、泉港浮粿、口酥、泉州面線糊等。1、三合面：其秉承傳統工藝，味道清香純正，吃後不易上火，燒上一壺開水，一邊加水一邊用勺子攪動直到黏稠，美味可口，香甜味濃，入口即化。2、東壁龍珠：龍眼清津，肉質鮮香，皮酥餡腴，口味甘美，成為該地區著名的特色風味菜。3、泉港浮粿：泉港浮粿浮粿：将蔬菜切碎與地瓜粉兌水和成稠糊漿，加入少許鹽和味精；用湯匙勺到特制專用的直徑6至7公分五瓣 2023-07-03
美食家常三鮮火鍋怎麼做
1、家常三鮮火鍋所需食材：香菇、白菜、蝦、油豆腐、木耳、魚丸、魚豆腐、鹌鹑蛋、金針菇、大蔥、姜片、食... 2023-07-03
美食最簡單的梅菜扣肉做法
1、把梅菜泡軟切碎，盛碗裡備用。2、五花肉洗淨用水煮12分鐘，撈起趁熱抹上鹽和醬油腌制10分鐘待用。... 2023-07-03
美食流傳久遠的曆史名茶：紫陽毛尖
中國是一個茶文化非常濃厚的國度，也是茶的故鄉，自然有非常多的講究，也因為我國的幅員遼闊各個地區都有自己的傳統茶葉，在國際上都是具有一定的品牌影響力的，你對紫陽毛尖有了解嗎？如果不是很了解，那麼本期安康... 2023-07-03
美食浏陽蒸菜是什麼菜，它擁有什麼曆史來曆
做菜的方法有很多，例如炒、煎、幹燒、炸、熏、泡、炖、焖、燴等三十八種。其中，“蒸”這種手法并不少見，它看似簡單，其實難度很高，對于時間和火候的掌握要想當娴熟。本期飲食文化帶你來看看浏陽蒸菜。浏陽蒸菜是... 2023-07-03
美食青菜怎麼洗幹淨
1、青菜買回來後第一步清洗是用水沖洗掉表面的灰塵和泥土，但這僅僅不夠。2、沖洗幹淨的青菜摘掉多餘壞死... 2023-07-03
美食怎麼蒸米飯更好吃
1、準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉；2、淘米時有些人... 2023-07-03
美食水爆肚做法步驟
1、食材：鮮百葉250g，白菜200克。2、準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨... 2023-07-03
美食新鮮蓮子怎麼吃
1、生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，隻留裡面的果肉，就是白色的部分。清洗幹淨，放幹淨水中浸泡... 2023-07-03
美食襄陽硬堿面做法和配方
1、中筋面粉500克，堿水1克。2、先将中筋面粉500克，堿水1克混合拌均。松弛30分鐘。3、用壓面... 2023-07-03
美食風味溜雙段是什麼菜系，你了解嗎
知道風味溜雙段的都會想知道它是屬于哪個菜系的。很多人都吃過，但卻不知道它是屬于哪個菜系的。你想了解嗎，現在小編就帶你來了解中國飲食文化，一起來看看風味溜雙段的制作方法還有它是屬于哪個菜系的。風味溜雙段... 2023-07-03
美食椒香荷蘭豆
1、材料：荷蘭豆300克、幹紅辣椒6個、大蔥：5克、味精1克、鹽2克、姜3克、大蒜3克、醬油3克、色... 2023-07-03
美食早茶的起源在什麼時間，什麼地方
如今的上班族們的時間越來越緊迫，再加上許多女生為了保持身材大多數的早餐都是棄之不顧的。每一天隻有早上吃好才能夠一整天充滿精神，早茶也就是各個地方非常注重早餐而延展的。那麼，本期早茶文化一起了解早茶的起... 2023-07-03
美食花椒肉是什麼地方的菜？
對于肉的烹饪方式有很多，不管是豬肉還是雞肉、魚肉、鴨肉等等，除了在種類上的不同，在所烹饪的方式也包括蒸煎炸煮等多種方式。花椒肉是一種比較着名的豬肉烹饪方式，營養與美味兼得着。那麼，花椒肉是屬于什麼地方... 2023-07-03
美食香菜烙餅制作方法
1、香菜3棵、大蔥1棵、雞蛋4個、面粉200克、油10克水。2、方法：把香菜去根，去老葉，清洗幹淨。... 2023-07-03
美食白茶是什麼茶，喝白茶有什麼功效作用
白茶是茶葉裡的瑰寶，藥效性能很好的茶之奇葩。又稱福鼎白茶，是中國六大茶類之一。這種白茶在一般的地區不多見。因為這是采摘後，不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火幹燥後加工的茶。本期飲茶文化将為你介紹。白茶生産... 2023-07-03
美食炸鮮奶冷藏不凝固
1、炸鮮奶冷藏都不凝固說明牛奶沒有熬煮稠，保險選擇用玉米澱粉，不要用土豆、紅薯澱粉，成功率待測試，很... 2023-07-03
美食手标泰式奶茶做法竅門
1、泰式手标紅茶（泰國紅茶）包、牛奶250g、糖，煉奶之類的根據自己喜好添加；2、250毫升水煮開一... 2023-07-03
美食糖醋魚的制作方法
1、草魚去掉魚頭、鱗片和内髒，清洗幹淨，沿背骨從中間片開，将兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒... 2023-07-03
美食飲食文化：獨特的湖北飲食習慣與習俗
湖北文化那是早在春秋戰國時期楚國所建立起來的，優秀的地理環境和悠久的曆史造就了湖北獨特的飲食習慣與習俗，三面環山，中部處在“魚米之鄉”江漢平原，使得湖北不僅有山珍，也有海味。同時保留我們最基本農業生産... 2023-07-03
美食蘋果醋制作過程方法
1、1個蘋果，1瓶米醋，1把冰糖。2、蘋果撒一點鹽搓洗幹淨，洗去蘋果上的蠟。蘋果洗淨後，對半切開，去... 2023-07-03
美食焖餅怎樣做不糊鍋
1、準備一根胡蘿蔔，消去外皮，切成細絲，再來一把豆芽備用。2、準備适量的配料，大蒜拍扁切碎末，生姜切... 2023-07-03
美食頭菜餡餅的制作方法
1、食材：大頭菜1個、黃瓜1個、青椒1個、食用鹽适量、蔥花兒适量、味精1食勺、花椒粉1食勺、蝦米少許... 2023-07-03
美食水煮魚加熱的正确方法
1、炒鍋加熱少加一點油，加少量的蔥、姜、辣椒等炒香後再加點水燒開，然後把水煮魚放進去，熱透以後即可食... 2023-07-03
美食生酸棗仁與炒酸棗仁的區别
1、炒酸棗仁是加工過的，而生酸棗仁沒有加工過，酸棗仁的功效是養肝、甯心、安神、斂汗。而炒酸棗仁具有清... 2023-07-03
美食水煎餃怎麼做
1、首先将速凍餃子在鍋裡排開，放入清水，以沒過餃子為宜，蓋上鍋蓋，約煎10分鐘左右。鍋裡的水沸騰後用... 2023-07-03
美食煎釀茄子是什麼菜系的名菜？
看着各種各樣的美食，口水就不經意的留了下來。摸摸自己的肚子，一陣饑餓聲傳來。煎釀茄子是魯菜，又叫山東菜。曆史悠久，影響廣泛。是中國八大菜系之一，味道獨家，色香味俱全。下面我們一起來了解一下魯菜文化的煎... 2023-07-03
美食肉質鮮美的鴿子的營養價值
在許多羽毛潔白的鴿子中間，一隻漆黑的烏鴉比一頭雪白天鵝更能襯托出鴿子的美麗。鴿子在世界上象征着和平、純潔，但是在我國鴿子也是可以食用的，你知道鴿子擁有哪些營養價值嗎？雖然是很殘忍的問題，本期健康飲食文... 2023-07-03
美食一甜一苦的咖啡和蜂蜜能一起喝嗎
咖啡加蜂蜜，這似乎是一個挺奇葩的搭配，一種是甜的，一種是苦的。總覺得好像不應該融合在一起，那麼這一甜一苦的咖啡蜂蜜能不能一起喝呢？讓我們一起到咖啡文化了解看看下文是如何解說的吧！1、蜂蜜是可以泡咖啡喝... 2023-07-03
美食小米辣做辣醬怎麼做
1、新鮮的小米辣3斤，洗淨晾幹水分去掉柄，放進攪拌機裡攪碎。2、準備适量的生姜和大蒜，切碎或者攪碎都... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 4種日本豆腐的家常做法

4種日本豆腐的家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注