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鮮牛肉擺盤子的方法

美食 更新时间:2025-01-23 23:28:21

鮮牛肉擺盤子的方法?火鍋店新鮮牛肉需要采用牛肉片進行排盤,把分割好的新鮮牛肉片一片挨着一片碼放在長方形的盤子裡,要達到盤子翻過來肉片不掉,才是最均勻的肉片和碼放方式,使用道具把肉塊分割成肉片 ,今天小編就來聊一聊關于鮮牛肉擺盤子的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮牛肉擺盤子的方法(鮮牛肉擺盤子的方法是什麼)1

鮮牛肉擺盤子的方法

火鍋店新鮮牛肉需要采用牛肉片進行排盤,把分割好的新鮮牛肉片一片挨着一片碼放在長方形的盤子裡,要達到盤子翻過來肉片不掉,才是最均勻的肉片和碼放方式,使用道具把肉塊分割成肉片。

每一片肉要在2毫米左右。

規格大小相同碼放在盤子裡。

一個壓着一個,一個挨着一個。

把盤子瞬間翻轉肉片不會掉下來。

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