黃瓜都不陌生，是一種非常普通的食材，但是在我認為，黃瓜是無所不能的，能炒着吃，涼拌吃，生的吃，煮着吃，而且黃瓜無論是在家庭餐桌上還是五星級大酒店，都是出現最多的一道菜品。

平時我們吃黃瓜都是啪啪一拍，加點料汁兒就可以了，雖然這樣吃既簡單又美味，但是對于春節來說，這樣的吃法明顯不夠“尊重”，就好比“冬天必須把秋褲紮在襪子裡，才是對冬天起碼的尊重”。

黃瓜對于大廚來說，可以做成各種美輪美奂的藝術品，但是對于普通人來說，這樣高超的技術顯然達不到，而且也不實用。既然藝術品達不到，那麼我們也可以把它做的漂亮些，做的更加秀色可餐一些。

所以今天我就給大家分享幾款黃瓜的創意做法，一定能讓大家的年夜飯增色不少。親朋好友見了也會默默的豎起大拇指點個贊。

第一步，黃瓜洗淨去皮後用刮皮器刮成薄片，然後放入盤中備用。粉絲用開水泡軟備用。

第二步，碗裡打入兩個雞蛋，充分的攪散。鍋裡刷油，倒入雞蛋攤成雞蛋餅，然後将雞蛋餅切成菱形塊備用。

第四步，胡蘿蔔切成薄片，越薄越好，然後放入碗裡，加入适量鹽抓均勻，腌制上一會兒，把胡蘿蔔的水份沙出來。

第五步，沙水後的胡蘿蔔交錯疊成一條直線，從一頭慢慢的卷起來，卷成一朵花兒的樣子，最後在用牙簽稍微固定一下就可以了。

第六步，碗裡加入蒜末，用熱油潑一下，然後加入生抽，香醋，鹽，雞精，白糖，辣椒油，小米辣攪拌均勻備用。

第七步，泡好的粉絲直接擺入盤中種中間，然後放上切好的雞蛋皮。黃瓜片在手指上卷成一個圈，擺在粉絲周圍。

第八步，最後淋上料汁水就可以了。

第一步，準備一根比較直溜的黃瓜去掉兩頭，然後把黃瓜根部比較粗的一段切下來，在分成2厘米左右的厚片。

第二步，接着用刀子把黃瓜瓤兒給切掉，形成一個圓圈兒，像這樣就可以了

第三步，取黃瓜前面一段從中間一分為二，鋪在案闆上切成薄片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，切的越薄越好，這樣做出的花型比較漂亮，像這樣掰開兩片中間是連着的就可以了

第四步，取一個黃瓜片反過來壓一壓，這樣就做成了一個葉子，全部做好後，取上4-5片葉子交錯着插入黃瓜圈裡面就可以了。

黃瓜這樣做适合各種擺盤造型，也可以像我一樣在中間放上涼拌的粉絲，一道創意涼菜就做好了。

第一步，黃瓜清洗幹淨刮成薄片備用。大蝦去掉蝦頭，蝦線，水裡煮熟，然後切成小粒。

第二步，剩米飯裡加入壽司醋，然後倒入一半的大蝦攪拌均勻。

第三步，取适量的米飯揉成圓球，然後用黃瓜片将米飯包裹起來，擺入盤中。

第四步，剩下的蝦肉裡面加入切好的黃瓜丁，在加入一些沙拉醬攪拌均勻。

第五步，黃瓜壽司上面鋪上一些肉松，然後把拌有沙拉醬的蝦肉放在肉松上面即可。

這道美味的黃瓜壽司就做好了，黃瓜吃着清甜，沙拉醬酸甜，搭配一起營養又好吃，如果大魚大肉吃膩了，來一盤絕對非常受歡迎。

以上就是3種黃瓜的創意做法，如果你也喜歡的話不妨春節試試哦，招待客人一定非常搶眼。祝大家新年快樂，萬事如意。

用最簡單的食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

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