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啤酒燒鴨怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-26 22:50:32

啤酒燒鴨怎麼做好吃?材料:鴨半隻(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,幹辣椒,豆瓣,醬油,雞精,鹽,接下來我們就來聊聊關于啤酒燒鴨怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

啤酒燒鴨怎麼做好吃(啤酒燒鴨的做法介紹)1

啤酒燒鴨怎麼做好吃

材料:鴨半隻(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,幹辣椒,豆瓣,醬油,雞精,鹽。

鴨剁成塊,入鍋出水後撈起瀝幹水。

炒鍋放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣醬炒幾下,再倒入鴨塊翻炒。

倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。

放入香料,幹辣椒,生姜,鹽,醬油用中火煮。

煮20分鐘左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉爛,放入雞精調味。

最後加入青瓜條,青椒塊稍煮就可以了。如果是冬天可用電磁爐或酒精爐邊吃邊涮青菜。

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