By Vivi優醬
1、肉絲洗淨,加入澱粉1,鹽,老抽,胡椒粉和食用油抓勻待用,青椒洗淨切絲,澱粉2用水攪拌均勻待用
2、調料汁,生抽,糖,蚝油,澱粉水,少許鹽拌拌均勻待用
3、鍋内放油燒熱,倒入肉絲翻炒至熟透,盛起
4、鍋内燒油,倒入蒜頭和大蔥絲炒香
5、倒入青椒絲,翻炒至半熟
6、倒入料汁翻炒
7、倒入肉絲繼續翻炒收汁,起鍋前放少許雞精調味
8、完成咯
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