對于一個資深吃貨來說，端午節吃粽子、中秋節吃月餅……清明節最不能錯過的當然是心心念念了一整年的青團。那麼問題來了，杭城街頭巷尾哪些青團才是你的菜呢？

鹹黨

知味觀艾草蛋黃肉松青團

作為杭州本地糕點的扛把子，知味觀青團的艾草味道非常濃郁，青團皮裡有知味觀特色的艾草末。基于去年上海蛋黃肉松青團的火爆，今年知味觀青團也出了同款。内陷的蛋黃肉松融合的恰到好處，稍微有點出油的感覺，多嚼幾下，滿嘴都是艾草香，沁人心鼻，仿佛把整個春天都吃到了嘴裡！

關于鹹青團，其實蛋黃肉松味道并不算正宗，知味觀還推出了正宗鹹口味——知味觀雪菜筍肉青團。雪菜筍肉餡不能直接吃，需要蒸一下或者微波爐加熱，雪菜、筍、肉是鹹黨青團的标配。作為一個鹹黨，這個口味可以給滿分。

還有一款辣味三丁餡（第一次碰到辣味的青團），内陷是筍幹、肉末和豆腐幹。吃起來并不很辣，不鹹不淡，味道剛好。

好吃：★★★★

價格：12元/包

沈大成蛋黃肉松青團

青團皮Q彈，蛋黃流沙的質地和肉松融合得非常好。美中不足的是蛋黃有點少，基本隻吃到肉松，但口感還是不錯的。關鍵是，包裝很好看哦！（對，杭小微就是這麼顔控！）

這款青團在便利店基本都能買到，中山北路羅森便利店，現在一天能賣十幾二十盒這種蛋黃肉松青團，4月9日以後就停止銷售了。

好吃：★★★

價格：24元/包，四隻裝

“媽媽牌”青團

代表我們鹹黨壓軸亮個相，上圖青團出自杭州一位退休語文老師陳阿姨之手，陳阿姨的青團簡直鮮掉眉毛！五星好評沒得說。面團是糯米和粳米混合的，内陷是倒笃菜 筍丁 肉末，墊上粽子葉蒸熟即可。餡是好餡，用料非常足，雪菜無筋，春筍切丁，肉末酥香，微微帶甜汁，嗯，就是記憶裡春天的味道。

好吃：★★★★★

價格：問媽媽

甜黨

杏花樓紅豆青團

杏花樓紅豆青團的切面光滑平整，有點像米糕。有淡淡艾草香，Q彈軟糯，不會粘牙（光這點我就給它好評！）。紅豆沙用料也很紮實，厚厚的一層，可以說，簡直就是顔值與實力并存啊！

好吃：★★★★

價格：9.9元/包，4隻裝

知味觀傳統口味組合裝

組合裝有三口味，黃豆蓉、麻芯、豆沙，絕對是甜味黨的必選之一！還是老味道，沒有意外。要說青團皮，還是知味觀原來的配方，熟悉的味道。要說餡，黃豆蓉顆粒分明、芝麻味甜而不膩、豆沙味細膩甜糯，總有一款你會喜歡~

雖然造型軟塌塌，但是青團皮不會粘在塑料包裝上。冷藏後皮基本沒有變硬。

好吃：★★★★★

價格：6元/盒，6隻裝

新豐小吃紅豆沙青團

新鮮制作的青團，剛拿到手上還帶着熱度，瞬間好感度up！紅豆沙口味，比較甜，趁熱吃綿軟度還不錯，隻可惜艾草香氣略顯不足。

好吃：★★★★

價格：2.5元/個

功德林淨素豆沙青團

功德林是一個上海老牌子，全家、快客便利店都能買到。

今年功德林還出了素的蟹粉青團以及芥菜青團，不過這兩個口味，杭州都沒有，隻有紅豆沙。口感比較平庸，不過軟糯程度還是可以的。放過冰箱之後會變硬，影響口感，皮硬且厚，韌勁不夠，咬一口就不太有繼續吃的欲望。

好吃：★★★

價格：6.2元/2個裝（這個特别的價格杭州人民表示不是很看得懂）

至于什麼冰皮青團、抹茶慕斯青團、巧克力青團就算了，這些也好意思說自己是青團？（其實是老早被搶光了沒買到，科科）

榜單僅供參考，如果你吃到過更好的青團，歡迎留言推薦！

來源/都快美食狗仔隊

編輯/杜林霞

版式/樓曉勤

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