圓生菜是一種十分好的蔬菜,它又被稱為球生菜或者西生菜,不僅味道不錯,
對人體也有着很多的功效。不夠恐怕很多人都還不太了解圓生菜吧。
下面小編就來給大家講講圓生菜的功效與作用,催眠利尿又減肥哦!
圓生菜的功效與作用
1、圓生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;
2、因其莖葉中含有莴苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效
3、圓生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用;
4、圓生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞産生幹擾素,從而産生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
圓生菜的制作技巧
1、因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗淨;
2、對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點;
3、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感;
4、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆;
5、将生菜洗淨,加入适量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。
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