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怎麼把面糊炸的更好吃

美食更新时间:2024-08-26 13:15:01

炸藕盒是很多朋友都喜歡的菜，金黃的面糊裡面又脆又新鮮，油而不膩，但是這道菜說簡單不簡單，說

難不難，重要的就是把裹藕盒的糊調好，掌握好火候，一盤好吃的藕盒就輕松上桌；下面就分享一下完

整的做法，感興趣的朋友可以嘗試一下，有經驗的朋友多指點。

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）1

【食材準備】主料：鮮藕、五花肉、面粉、雞蛋

輔料：蔥、姜、鹽、五香粉、花生油、、蚝油、醬油

【做法步驟】

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）2

2.把蔥姜末倒進肉餡，再把其他的調料加進肉餡向一個方向攪拌；

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）3

3.把藕去皮洗淨，然後把藕切成中間連着的夾刀片；

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）4

4.把拌好的肉餡加到切好的藕片中；

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）5

5.夾好藕盒餡後，準備面糊，在碗中把面粉、五香粉、鹽、雞蛋再加上清水攪拌和成面糊；

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）6

6.藕盒均勻的沾好面糊；

怎麼把面糊炸的更好吃（炸耦合是面糊怎麼調）7

7.油鍋加熱，藕盒下鍋，小火炸到金黃就可以瀝油出鍋了；

【小貼士】

1.肉餡在攪拌的時候要順着一個方向，才夠勁道；

2.挂面糊一定要挂勻；

3.下鍋炸的時候最好是小火慢炸

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