豆角燒茄子怎麼做好吃簡單-tft每日頭條

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單

美食更新时间:2024-08-03 22:11:32

豆角燒茄子

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）1

用料：豆角茄子，蒜，蔥，紅椒，鹽，蚝油，生抽

豆角燒茄子的做法：

豆角切段，十公分左右

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）2

茄子一開四，去心，

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）3

切段四指長度，切條，打保鮮膜

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）4

紅椒切條，蒜拍切沫，切豆瓣蔥，

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）5

豆角入油鍋炸，放入全部起泡，說明油溫合适，炸到表面起白皮，出鍋

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）6

炸後翠綠

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）7

茄子稍微撒點水，拍澱粉，入油鍋炸，至上色出鍋

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）8

熱鍋涼油，加入蒜末，蔥花，煸香，加入蚝油，加入味極鮮翻炒，加點水，加入鹽味精白糖，調味，加點老抽上色

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）9

加入茄子豆角翻炒。加入紅椒，加入澱粉勾芡，淋香油，出鍋

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）10

出鍋出鍋

豆角燒茄子怎麼做好吃簡單（下飯的素菜菜譜）11

小貼士：茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

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