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海參怎麼吃營養最豐富

美食更新时间:2025-02-04 07:58:57

海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的曆史，海參以海底藻類和浮遊生物為食。海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。随着海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

海參怎麼吃營養最豐富（海參怎麼吃有營養）1

海參怎樣吃最有營養：

海參怎麼吃營養最豐富（海參怎麼吃有營養）2

2．海參雞蛋羹：将海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

海參怎麼吃營養最豐富（海參怎麼吃有營養）3

3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

海參怎麼吃營養最豐富（海參怎麼吃有營養）4

4．涼拌海參：将煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量鹽、糖、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

海參怎麼吃營養最豐富（海參怎麼吃有營養）5

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