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粉絲蒸蟹的正确做法

美食更新时间:2025-01-09 13:01:33

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）1

又到吃梭子蟹的季節，現在價美蟹肥。一隻蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最愛的就是用粉絲蒸，在蒸制的時候粉絲充值吸取蟹汁的鮮美。讓我們品嘗蟹的同時又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜歡的可參考一下哦。

By 牛媽廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

梭子蟹 1隻
雞蛋 1個
沙茶 2茶匙
醬油 2茶匙
蔥少許
姜 3片
粉絲 1捆

做法步驟

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）2

1、備好所用食材。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）3

2、粉絲泡軟，多泡一會讓充分泡軟。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）4

3、泡好後控水擺盤，将打散的蛋液加入。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）5

4、再調好沙茶，醬油汁。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）6

5、将洗切好的蟹擺放在粉絲上，再淋上調好的汁。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）7

6、電飯煲裡入蒸隔，将蟹放後。再碼上姜絲蔥段。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）8

7、一邊煲湯一邊蒸蟹。

粉絲蒸蟹的正确做法（粉絲雞蛋蒸蟹的做法）9

8、15分鐘，蒸蟹完成啦。

小貼士

粉絲泡軟泡透，在蒸制後才會更加的松散鮮美。要不然就會成團，影響口感。

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