【原料】仙茅、仙靈脾各10克,羊肉250 克。
【做法】先将羊肉洗淨,切片。将仙茅、仙靈脾切片,裝入紗布袋中,紮緊袋口,與羊肉片同人砂鍋中,加水适量,以大火燒沸後,加入生姜片、蔥段、料酒、精鹽等調料,改以小火燒炖至羊肉熟爛,取出藥袋,加少量味精、五香粉即成。
【服法】佐餐當菜,随量食用。
【功效】溫補腎陽。
【主治】更年期綜合征腎陽不足型,症見面色蒼白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸軟,面肢浮腫,食少便溏,夜間尿頻,性欲低下,月經色淡或絕經,舌質淡,舌苔白,脈沉細無力。
【按語】仙茅、仙靈脾溫補腎陽,近代實 驗研究發現其提取液具有雄性激素樣作 用。羊肉可溫腎壯陽,補益精氣。經臨床觀 察,本食療方對男、女更年期綜合征出現腎陽虛弱諸證有較好的食療功效。
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