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簡單做花生小零食

健康更新时间:2024-07-28 20:24:19

她，看似小小一顆，卻是很多美食裡面不可或缺的重要佐料；她，生長在土裡，卻也可以出淤泥而不染；她，被很多的人喜歡，并且制作成了各種美食！她，就是花生！如今生活水平的提高，花生被包裝成了各種小零食。但是你們可能不知道的是，超市販賣的小零食裡面加了各種亂七八糟的添加劑，實在是不健康！今天小編就給大家了解花生小零食，自己在家就能做！

簡單做花生小零食（健康美味花生小零食）1

怪味花生豆

簡單做花生小零食（健康美味花生小零食）2

原料：花生、肉蔻、草果、香果、白芷、橙皮、香葉、八角、丁香、花椒、鹽、十三香、辣椒粉、油

做法：1準備适量的花生米，洗幹淨後倒入适量溫水浸泡。泡花生的時候準備好所有香料，如果家裡香料太少，就用料酒替換白酒

2去皮後瀝幹水分，放入适量的鹽，攪拌均勻到看不見鹽粒為止。

3再放入白酒浸泡的香料（酒和香料都倒入），再攪拌均勻~

4再倒入花生，不需要等油熱，中小火不停的翻炒。

5炒到花生的水分完全蒸發，然後放入适量的辣椒粉，再放十三香，不夠鹹就在放一點鹽。

6在稍微加熱,并攪拌均勻就完成了！放量密封。

花生酥糖

香濃而不膩，小時候可以一口氣吃很多。很多年沒吃了，小編這次一做也是吃得停不下來。

簡單做花生小零食（健康美味花生小零食）3

原料：花生、麥芽糖、砂糖、水、小蘇打、油紙

1花生仁下鍋炒熟或者進烤箱烤熟。麥芽糖需要隔熱水軟化。

2除花生仁的其餘材料全部下鍋，小火邊熬煮邊攪拌

3當麥芽糖漿熬煮至金黃色偏焦黃色時，關火。加入花生仁，迅速攪拌均勻。

4攪拌的速度要快，因為麥芽糖漿容易幹。要讓每一顆花生仁都裹上糖漿。

5把裹好的花生仁鋪在油紙上，再蓋上一張油紙，用擀面杖擀平塑形。

6揭開油紙，冷卻至體溫時，切塊即可。

小竅門：麥芽糖不能用其他糖代替。不然花生仁粘不到一起哦！切塊的時候等到和體溫差不多就可以切了

完全冷卻後再切會碎喲！

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