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花生炖豬腳的作用有哪些

美食更新时间:2024-12-13 09:02:37

　　花生焖豬手，可是我們常吃的一道菜，不僅僅非常的适合孕婦來食用也适合産婦可以下奶，而且用豬腳炖出來的湯可以起到下奶和豐胸的功效，非常适合女性來吃，特别是很多體制寒冷的朋友們冬天容易出現手腳冰涼，那麼這個時候不妨來嘗一道花生炖豬手的湯，那麼作用還有哪些呢！

　　花生炖豬蹄的做法

　　原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。

　　調料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。

　　制作方法：

　　1.豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。

　　2.鍋内加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。

　　3.取炖盅一個，将豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖約3個小時，調入精鹽、味精即成。

　　需要指出的是花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。在衆多吃法中花生以炖吃味最佳。這樣既避免營養素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔心體重了。

　　食譜功效

　　清暑解熱，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。

　　豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。

　　豬蹄能補血、通乳、健腰腳、托瘡，适合腰腳酸軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

　　以上的文章我們不僅介紹了花生炖豬手的作用，還介紹了做法，首先在炎熱的夏季依舊可以喝花生炖豬手的湯，可以起到散熱的功效，而且是非常的美味。

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