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羊湯面的做法有哪些？

美食更新时间:2025-02-02 20:46:41

　　羊湯面的味道是非常鮮美的，很多朋友都愛吃。對于想要學做羊湯面的朋友來說，不妨來了解下羊湯面的做法哦！那麼羊湯面怎麼做呢？羊湯面的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種羊湯面的做法，僅供大家參考。想要了解羊湯面的做法有哪些的朋友可以來看看哦！

　　羊湯面的做法一

　　材料：羊肉200克，面條（生）200克，食鹽3克，味精2克，蔥少許，姜1小塊，八角1個，花椒粉少許，白糖2克，白酒少許，香菜少許，小蔥少許。

　　做法：

　　1、羊肉切厚片，開水鍋裡焯去血水。

　　2、砂鍋放水、八角、姜、花椒煮開，焯好的肉片撈到砂鍋，加焯羊肉沉澱的湯煮開。

　　3、煮開後加鹽、白糖、酒再燒開，撇去浮沫小火炖爛。

　　4、香菜、蔥切末，加花椒面、味精，羊肉煮好後舀兩勺湯燙一下。

　　5、面條煮熟、過開水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺燙好的香菜、蔥末即可。

　　羊湯面的做法二

　　材料：羊肉200g，面條（生）150g，食鹽适量，小白菜适量。

　　做法：

　　1、羊肉備好，面條放入鍋中煮熟，青菜焯水。

　　2、湯煮開，放入羊肉刷一下，撈出。

　　3、将羊肉，湯，青菜，面條裝入碗中，加鹽調味，即可。

　　羊湯面的做法三

　　材料：熟羊肉片100g，面條約200g，蔥白1小段，香菜1棵，姜适量，蒜2瓣，生抽适量，鹽半勺，郫縣豆瓣醬1小勺。

　　做法：

　　1、冷凍的熟羊肉片拿出解凍；蒜，姜，蔥白切片，香菜切段。

　　2、熱鍋放油，先爆姜片，放羊肉翻炒，放蔥和蒜片，放生抽和鹽，可加一點水，防止幹鍋，放一點郫縣豆瓣醬。翻炒幾下就可出鍋待用。能吃辣的可多放點。

　　3、面條放清水煮熟。

　　4、撈出面條，放炒的羊肉拌料，澆一勺面條湯即可。

　　以上就是關于羊湯面的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對羊湯面的相關做法已經有了一定的了解了。其實，羊湯面做起來一點也不難的，所以，大家要是喜歡吃羊湯面的話，不妨參考下上面介紹的相關方法來嘗試着做一下哦！

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