湯的種類比較多,在對湯制作上可以根據自己喜愛進行,常見湯就是山藥枸杞子湯,這樣的湯營養價值很高,而且喝的時候,對促進身體消化有很好幫助,春季選擇這樣湯,在預防上火上,效果非常不錯,那山藥枸杞子湯的做法如何呢,這樣制作也不是很複雜,下面就詳細介紹下。
山藥枸杞子湯的做法:
原料:山藥250克,枸杞20克,排骨250克,生姜2片,鹽少許。
做法:
1、排骨洗淨,放入滾水中汆燙,去除血水,撈出。
2、山藥去皮,切3厘米大塊。
3、鍋中倒入适量清水,放入燙好的排骨及姜片,中火煮約40分鐘。然後加入山藥、枸杞,再以中火續煮10~20分鐘至山藥熟爛即可
山藥枸杞排骨湯
材料:主料:山藥300g 排骨300g
輔料:鹽适量 枸杞适量 姜片适量料酒适量
做法:
1.排骨 山藥
2.排骨洗淨用清水泡30分鐘,撈出瀝幹水分備用
3.山藥去皮切滾刀塊備用
4.煮鍋放足夠的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火燒開,撇去浮沫
6.蓋上蓋;轉小火煮40分鐘
7.放入山藥塊繼續煮20分鐘
8.然後放入洗淨的枸杞
9.最後加鹽,胡椒粉調味即可
山藥枸杞排骨湯做法并不是很難,同時它的味道鮮美,在色澤上,也都是非常的吸引人們喜愛,它擁有很多種功效,例如說清虛熱、固腸胃、健脾胃等,都是對身體有着很大的幫助作用,因此選擇這樣的湯品補充身體是放心之選。
在對山藥枸杞子湯的做法認識後,制作山藥枸杞子湯的時候,都是可以按照以上方式進行,不過對山藥枸杞子湯制作的時候,食材準備要注意,對山藥的購買,一定要選擇新鮮的,否則制作出來的湯口感會改變,這點也是要注意的。
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