木瓜炖銀耳的功效這道菜，很多人都是吃過的，但是一般來說，是女孩子吃的比較多，主要是男孩子一般都是不怎麼喜歡吃銀耳的。木瓜炖銀耳的功效有很多，很多人喜歡吃木瓜炖銀耳，主要的也是因為木瓜炖銀耳的功效。木瓜炖銀耳的做法很多，但是卻是很簡單的，隻要吃過的人基本上都會做木瓜炖銀耳的。

　　木瓜炖銀耳，顧名思義，就是用适量的木瓜和适量的銀耳，再加上一些必要的調味品，放入鍋中，用文火慢慢炖。木瓜炖銀耳的營養價值很高，這其中含有豐富的維生素和微量元素，這些對于人體都是有好處的。下面，就來說說木瓜炖銀耳的功效。

　　木瓜

　　1. 健脾消食 ：

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含冰糖銀耳炖木瓜有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2. 抗疫殺蟲 ：

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核杆菌及寄生蟲如縧蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗痨。

　　3. 通乳抗癌 ：

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4. 補充營養，提高抗病能力 ：

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　5. 抗痙攣 ：

　　木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　銀耳

　　1.銀耳能提高肝髒解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心髒病有一定療效;2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

　　木瓜炖銀耳食療作用

　　1、銀耳

　　味甘、性平，歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　2、木瓜

　　木瓜性溫、味酸，入肝、脾經;主治胃痛，消化不良，肺熱幹咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

　　通過上面文章關于木瓜炖銀耳的功效以及木瓜、銀耳的詳細介紹，相信對于大部分人而言，應該已經了解到了木瓜炖銀耳的功效。與此同時，我們還知道了木瓜和銀耳的分别得作用和功效也是很多的。木瓜炖銀耳一般說來是一道滋補的食品，所以在人身體虛弱的時候，可以适當吃點。

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