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感冒不用打針吃藥 藥膳可調治

美食 更新时间:2024-12-25 12:41:21

  蔥豉黃酒湯

  豆豉15 g加水1小碗,煎10分鐘,加蔥須30 g,再煎5分鐘,最後加黃酒50 ml,出鍋 ,趁熱頓服。主治風寒感冒、頭痛、無汗,并兼有腹痛等症。

  石膏荸荠湯

  鮮荸荠250 g去皮,石膏30 g,加水煎半小時 ,放入冰糖;吃荸荠,喝湯。主治風熱感冒。

  薄荷糖

  白糖500 g,放入鍋中,加少許水,小火煎熬至稠厚時,加入薄荷細粉30 g(或食用薄荷油5 ml)調勻,再繼續熬至成絲狀,不粘手時離火。将糖倒入塗過食用油的大瓷盤中,稍冷,将糖分割成100塊,主治感冒風熱咽喉幹痛者。

  桑菊竹葉飲

  桑葉5 g,苦竹葉、白茅根各30 g,薄荷3 g,白糖20 g。将藥放杯中,用沸水沖泡 ,蓋上蓋,浸10分鐘或置火上熬2分鐘,再加白糖,頻服。主治外感風熱、身熱頭痛、微惡風寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等症。

  魚腥草拌莴筍

  鮮魚腥草100 g,莴筍500 g,食鹽2 g、生姜6 g,蔥白10 g,醬油15 g,醋10 g,味精0.5 g,麻油15 g,大蒜10 g。魚腥草用沸水略焯後撈出,加1 g食鹽拌和腌漬待用;莴筍切絲用食鹽1 g腌漬瀝水待用;姜切末,蒜切末,蔥切花待用。莴筍絲放盤内,加魚腥草,再放入醬油、味精、麻油、醋、姜末、蔥花、蒜末和勻即成。主治外感風熱、咳嗽咽痛等症。

  川貝釀梨

  梨8個,川貝12 g,糯米100 g,蜜餞冬瓜條100 g,冰糖180 g,白礬适量。川貝打碎,白礬10 g溶化成水待用;糯米蒸成米飯,冬瓜條切成顆粒;梨切去蓋,挖去梨心,浸在白礬水中,然後在沸水中燙一下,撈入涼水内沖涼,撈出瀝幹水分。糯米飯、冬瓜條、冰糖、川貝,取一半分成8等分逐個裝入梨子内,蓋上梨蓋,上籠蒸約40分鐘至梨炖爛。燒開清水200 ml,下入剩下的冰糖溶化,收濃汁,待梨出籠後逐個澆在梨子面上即成。主治體虛外感咳嗽而經久不愈者。

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