其實現在的人都懂得該如何去享受自己的生活,很多在平時生活中的菜肴也變得豐富多彩起來的,皮蛋可能在端午節的時候經常回去吃,但是現在皮蛋湯更加的受到人們的追捧,下面我們就一起來了解一下皮蛋湯的做法。
材料:
主料:絲瓜200克
輔料:松花蛋(鴨蛋)150克
調料:鹽2克 味精1克 料酒10克 蔥汁5克 姜汁3克
做法
1. 絲瓜洗淨去籽、瓤後切條
2. 皮蛋去殼後切塊
3. 往鍋中倒入高湯、水,燒開後加入絲瓜條、皮蛋塊、鹽、味精、料酒燒開即可.
制作提示
做湯前,先用鹽将絲瓜腌幾分鐘,然後洗淨,可以去掉部分苦味.
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下皮蛋湯的做法,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,其實皮蛋不能夠吃太多的,不過适當的還是可以吃一點的,不宜多吃。
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