海鮮是我們生活中經常能吃到的美食海鮮的味道比較鮮美，而且有很高的營養價值，有較好的補鈣效果，但是海鮮的種類是比較多的，平時我們常人是很不好區分的，烏賊鱿魚章魚就是經常被我們弄混的三種食物，其實隻要細心觀察三者是有很大的的區别的，下面我們一起了解下怎麼區分烏賊鱿魚章魚。

　　怎麼區分烏賊鱿魚章魚：

　　鱿魚 屬軟體動物門頭足綱管鱿目，有吸盤。頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鳍呈三角形，三種魚中軀體最軟。目前市場上看到的鱿魚有兩種：軀幹部較肥大的“槍烏賊”和軀幹部細長的“柔魚”。鱿魚一般可以與芹菜炒在一起，但口味不如烏賊鮮美。

　　章魚 屬軟體動物門頭足綱八腕目，有8個腕足，俗稱八爪魚，有吸盤，會噴墨，身體不太大，但觸須很長，大的章魚光觸須就重達半斤。有些章魚有相當發達的大腦，可分辨鏡中的自己。燒制方法上，章魚小丸子是市民熟知的一道美食

　　烏賊 屬軟體動物門頭足綱烏賊目，本名烏鲗，有吸盤，會噴墨，俗名墨鬥魚或墨魚。烏賊有一厚的石灰質内殼，有8條短腕、兩條長觸腕共10條腕以供捕食用，并能縮回到兩個囊内。其腕及觸腕頂端有吸盤。烏賊上海人吃得比較多，一般用來大烤、紅燒

　　不少人對之分辨不清、混淆一體，其實掌握了規律還是很好區别的：

　　一、身體結構不同章魚是八條腕，鱿魚、墨魚皆為十條腕。章魚身體柔軟，鱿魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。

　　二、外觀形狀不同看到章魚我們可以聯想章魚小丸子--其身體呈囊狀，貌似丸子;鱿魚身體狹長、仿佛管具，橫切面為圈狀;墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。

　　三、生活習性不同章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢; 鱿魚、墨魚則在海中快速遊動。章魚是夜行性動物--對于光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常将專用的陶罐抛入海中，然後算好時間、請君入甕--等着章魚鑽入罐中、自投羅網;鱿魚、墨魚卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性在捕撈船上挂起集魚燈等着它們蜂擁而至，然後一網打盡。

　　四、食用方式不同章魚可生食亦可熟食，而生食尤佳; 鱿魚、墨魚則須煮熟後再食用--皆因其體内有一種多肽成份--若未煮透即食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以緻于腹部不适。此外鱿魚之類的水産品性質寒涼，脾胃虛寒的人亦應少吃為妙。

　　生活中有很多的事情都是我們用經驗一點點積累出來的，通過了解怎麼區分烏賊鱿魚章魚之後，我們對三者的不同之處有了很大了解，平時在食用或者到市場購買時我們也不會把他們弄混，海鮮雖然味道鮮美營養價值豐富，但并不适合所有人食用，比如甲狀腺疾病的患者或者對海鮮過敏者一定要少吃海鮮。

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