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茶油的功效和吃法

美食更新时间:2025-02-08 12:36:14

　　我們知道，随着人們對于健康和養生方面的重視，特别在吃方面，也逐步注重品質，包括一些食用油，比如茶油、橄榄油等，那麼今天我們跟大家介紹的是茶油，長期以來人們主要用于藥用方面，其實茶油在美容和養生方面也表現出色，下面就茶油的功效做簡單介紹，并推薦三種吃法。

　　茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業、醫藥、美容等多方面有多種用途。

　　用茶油煎炸食品，顔色鮮黃，味香可口，是烹饪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除有預防高血壓、心腦血管系統的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃潤腸，可治療氣腹痛等。

　　1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

　　2、熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正确方法。用潤心野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

　　3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會産生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不産生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

　　以上跟大家分享了茶油對人體健康的一些益處，應該說是一種幾乎沒有副作用的食用油，雖然用于食物烹饪口味搭配上有所局限，不過用于涼拌或者西餐上，還是很多選擇，有利于保留食材原來的香味和品色，當然我們更看重的是他對于健康方面對身體的調理和幫助。

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