經常用不同的食物進行煲湯能讓我們更好的吸收食物中的營養價值,尤其是在冬季還能對身體更好的滋補,其中豬腿赤豆湯就是比較常喝的一種,這樣制作在食用的時候還不會覺得特别的油膩,但是一定要掌握好方法才能做得更記得餓美味和營養,下面一起了解下豬腿赤豆湯的做法。
豬腿赤豆湯的做法
做法一
①将豬腿肉刮毛洗淨,赤小豆淘淨入鍋加水适量同煮至肉豆爛熟,湯為濃汁時,加入适量鹽、味精即可。
②每日1次,飲湯汁,食肉及赤小豆,亦可佐餐食用。連服49天
豬腿赤豆湯功效:本湯功能補脾益氣,化濕利水。
赤小豆,又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質,并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養成分.
食物相克
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
我們隻有掌握好食物的做法之後才能把食物做的更加的美味,同時能将營養價值全部展現出來,上面就是對豬腿赤豆湯的做法的介紹,平時我們也可以按照上面的方法進行制作,并且自己動手更能保證食物的新鮮和衛生。
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